A l’hora de canviar la dieta per perdre pes, el primer que se m’acut (i no sense l’ajut dels fabricants d’aliments) és una dieta sense greixos o mínima. Els productes lactis baixos en greixos, les postres i els esmorzars amb l'etiqueta "0% fat" ens ofereixen esperances per baixar de pes ràpidament.
Mentrestant, el rebuig dels aliments grassos pot provocar una deficiència de vitamines liposolubles A, E, K. També colpeja el sistema hormonal i nerviós.
Els greixos, així com les proteïnes i els hidrats de carboni, són importants per a la nutrició de les nostres cèl·lules. Els greixos consisteixen en àcids grassos i glicerina, alguns àcids grassos són essencials, és a dir, el propi cos no els pot produir, de manera que han de provenir dels aliments. Per tant, es pot menjar greix, però amb moderació.
Els beneficis dels greixos per al cos i el dany
Els greixos es divideixen en àcids grassos saturats i àcids grassos insaturats. Els greixos saturats són perjudicials perquè s’uneixen fàcilment al cos i també es dipositen ràpidament a la capa de greix, formant els notoris costats, panxes i “orelles” dels sacerdots.
Dieta sense greixos, crema de greixos, greixos possibles, oli de peix, els beneficis dels greixos per al cos, beneficis dels greixos omega 3
Els àcids grassos saturats inclouen greixos animals i alguns tipus de greixos vegetals (olis de palma i coco). Per tant, cal començar a cremar greixos limitant l’ús d’aquests aliments:
pastisseria, menjar ràpid, productes lactis grassos, margarina, carn grassa (porc, llard de porc, pollastre amb pell).
Però els greixos insaturats són bons per a la salut, però cal consumir-los en quantitats adequades. Són bons per al sistema endocrí. Gràcies a ells, la pell, les ungles i els cabells radien salut.
Bé per al sistema nerviós: notareu com us quedareu més recollits, alerta i positius. A més, els greixos insaturats milloren el metabolisme i us ajuden a perdre pes; si voleu estar sans i perdre pes, incloeu els aliments següents a la vostra dieta:
peixos (el salmó és especialment útil), nous (nous), olis vegetals (oliva, de llavors de lli),
alvocat, oli de peix (bo com a suplement si no teniu omega 3).
Quant de greix es pot menjar
És normal per a una persona que la seva dieta tingui un 15-25% de greix. Per descomptat, es refereix als greixos insaturats, ja que proporcionen al cos àcids grassos omega-3 i omega-6. Però s’han de minimitzar els greixos saturats.
Dieta sense greixos, crema de greixos, greixos possibles, oli de peix, els beneficis dels greixos per al cos, beneficis dels greixos omega 3
1 gram de greix conté 9 quilocalories, 1 gram de proteïnes i carbohidrats: 4 quilocalories cadascuna. L’excés de greixos a la dieta és fàcil d’identificar calculant la ingesta de calories de la vostra dieta diària. Si és molt alt, probablement estigueu utilitzant en excés els greixos o els carbohidrats equivocats.
Com se sap si el seu cos és deficient en greixos?
Si creieu que mengeu bé, però teniu algun dels problemes següents, reconsidereu la vostra dieta:
Pell seca.
Sensació constant de fam i fred.
No hi ha manera de perdre pes.
Et fan mal les articulacions.
Depressió i fatiga irracionals freqüents.
No es pot concentrar.
Té deficiència de vitamina.
Recordeu que la vostra dieta ha d’incloure una quantitat suficient de greixos monoinsaturats i poliinsaturats, especialment omega-3. Si renuncieu completament al greix, donareu un cop al vostre sistema nerviós i endocrí. Val la pena separar-se d’alguns quilos de més d’aquestes víctimes? És molt més fàcil entendre quins greixos són realment dolents i minimitzar-ne el consum.
