Quan una persona necessita perdre un pes molt gran o la salut ha fallat i el metge ha exigit revisar tota la dieta, no es pot prescindir d’una dieta. En aquests casos, parlem de canvis significatius que d’una manera o altra afectaran tant la fisiologia com l’estat d’ànim. Simplement no ho serà, això és el primer que heu d’entendre. Haurem de tenir la màxima cura en establir noves relacions amb els aliments. Espero que les meves tres recomanacions us ajudin.
1. Mantingueu un diari alimentari
Aquest consell és un dels més freqüents (i, per cert, el més assenyat) que es dóna a les noies que volen perdre una mica de pes. Però, de moment, suggereixo no comptar les calories, sinó descobrir, mitjançant un registre regular, la connexió entre els aliments que mengeu i el vostre estat físic. Dit d’una altra manera, el diari hauria de ser una eina amb la qual mesurareu les millores que s’estan produint.
Suposem que cal reduir el greix a causa de problemes pancreàtics i menjar menjars petits i freqüents. Anoteu en un diari el dia, l’hora i la quantitat d’aliments ingerits i, a continuació, descriviu les sensacions del cos (lleugeresa o pesadesa a l’estómac, nàusees o, al contrari, bon estat, dolor o comoditat).
Fent això dia rere dia, veureu clarament que la dieta afecta directament el vostre benestar i, per tant, us serà més fàcil mantenir-la en el marc d’una alimentació adequada. Assegureu-vos de resumir per escrit un cop per setmana: es necessitaven tants grams de pes, disminució del dolor, disminució de la inflor; deixeu que les notes es converteixin en un motiu d’orgull.
2. Busqueu plaer
Per molt estricte que sigui la dieta, en cap cas s’ha d’entrar en l’ascetisme. Estudieu detingudament què podeu i què no, trobeu el més atractiu entre les opcions permeses i compreu o prepareu periòdicament allò que us agrada. Per exemple, en el cas d’una dieta sense gluten, podeu demanar-vos un luxós pastís fet amb arròs o farina de fajol; quan restringiu els aliments d’origen animal, recolzeu-vos en les vostres fruites exòtiques preferides i, quan es prohibeix la glucosa i els hidrats de carboni ràpids, busqueu llaminadures amb substituts del sucre a les botigues.
Tanmateix, recordeu un punt important: els aliments no s’han de convertir en un deure pesat, en cas contrari, hi ha el risc de caure. Cerca receptes, millora les teves habilitats culinàries, prova nous productes. Aquesta política requerirà esforços per part vostra, però a la llarga us il·luminarà la vida.
3. Pla
Sí, a partir d’ara no podreu interceptar fugint ni engolir-vos al mateix nivell que tothom a la taula de la vostra àvia, i això és molt trist. Però la dieta no hauria de ser més difícil del que es pretenia originalment. Això vol dir que hauríeu de pensar amb anticipació sobre on, quan i què mengeu. Els plans poden ser a curt termini (per a un dia i a llarg termini) per a una setmana.
Aquests últims es refereixen a la compra de queviures (intenteu omplir la nevera fins al màxim amb els aliments permesos) i correlacionen els plans diaris amb l’horari general. Què portaràs al contenidor per treballar? Què menjar abans d’entrenar? En general, es tracta de qüestions en què no hi ha bagatel·les i de les quals depèn el vostre benestar psicològic. Per tant, intenteu unir-vos i plantejar-vos la tasca des del lloc d’un gerent amb talent. I ho aconseguiràs!
