La Nostra Crema

2024 Autora: | . Última modificació: 2024-01-10 03:13

La fàbrica Ralle El 1843, un ciutadà francès Alphonse Ralle va obrir una fàbrica de perfums a Moscou, al carrer Vyatskaya, i va establir així les bases de la indústria cosmètica russa. La producció va créixer ràpidament. El 1856 es va formar una casa comercial amb el nom de "Partnership" A. Ralle & Co ". El 1865, en una exposició de productes manufacturats celebrada a Moscou, una comissió d’experts va classificar la fàbrica com la primera categoria per la seva extensa producció i excel·lents propietats de mercaderies. Al punt culminant del seu èxit, la fàbrica Ralle va produir sabons, llapis de llavis, pols i fins a 675 tipus de perfums, i va ser un dels proveïdors de la cort imperial. Després de la revolució del 17è any, la "associació de perfumeria més alta Rolle and Company" va deixar d'existir. Els bolxevics van nacionalitzar l'empresa, canviant-la amb el nom de Fàbrica de Sabó Estatal 4, i després la Fàbrica Estatal de Sabó i Cosmètica Svoboda. La producció de perfumeria es va traslladar a la fàbrica de Novaya Zarya i, des de llavors, Svoboda ha continuat produint productes d’higiene, però ja per a grans masses. Tots els habitants de l’espai post-soviètic s’han trobat amb els productes d’aquesta fàbrica almenys una vegada. El podeu distingir pels seus noms característics. Es tracta de pastes de dents "Coníferes" i "Perles", crema de peus "Efecte" i "Silicona" per a mans. La línia de sabons populars - "Bannoe", "Velvet" i "Special" - també es fabrica aquí. Tot això es fa a Moscou al carrer Vyatskaya, en un edifici que ara es considera un monument arquitectònic. Produeix sabons, cosmètics i pasta de dents, a més de tubs de plàstic i alumini. L’associació “Svoboda” produeix aquests tubs plens de tot tipus de substàncies al milió al dia i subministra no només a tota Rússia, sinó també, per exemple, als països bàltics. Unint-nos a un grup d’alumnes de l’onzè de primària, comencem el nostre recorregut des del vestíbul de la fàbrica, on es pengen fotos d’empleats i mostres llegendàries de productes a tot arreu, per exemple, crema i sabó “Detskoe” amb un cadell i un gatet al paquet. "Tot es fa a la nostra planta: xampús, sabons, pastes de dents, pintures, cremes per a adults i nens, dones i homes", diu Elena Rodina, que dirigeix el recorregut, "Qui pot dir quines cremes per a homes existeixen a la natura? - Per afaitar-se i després d’afaitar-se - Contesta amb confiança el professor que acompanya els escolars - Molt bé! I, per cert, el percentatge d’homes que cada cop gasten més diners en atenció personal creix cada any. - respon Rodina: el conjunt de cremes per a dones és molt més variat, però a la cerveseria on anem, totes es preparen amb la mateixa tecnologia. Al costat del taller hi ha un recipient separat amb aigua. L’aigua de l’aixeta de Moscou conté molts minerals, en particular calci i magnesi, i es considera massa dura, per tant, per a la producció de cosmètics es suavitza especialment, en cas contrari, les partícules abrasives microscòpiques poden entrar a la crema i la pell no ho necessita. en absolut. A la fàbrica, així com als apartaments de la ciutat, l’aigua va per molts quilòmetres a través de canonades, que poden ser velles o rovellades. Per tant, segons Elena Rodina, l’aigua també se sotmet a un tractament mecànic en enormes filtres industrials: a través d’una canonada, l’aigua entra a la fàbrica de cervesa: és neta, calenta i hi ha grans tines tancades (reactors de cocció) en què es cou la crema temperatura de 60 a 80 graus centígrads. Una dona amb un vestit de treball blanc com la neu es troba a les escales a prop d’una tina en algun lloc sota el sostre i pren notes en una llibreta. - Tots els components i condicions per a la preparació de la crema estan registrats pel tecnòleg a la taula tecnològica, - Elena explica: - i els operadors de la botiga supervisen de prop el compliment de tots els requisits …La crema cosmètica cuita incorrectament no es pot corregir, només es pot eliminar. Hi ha sis reactors de cocció al taller: un està dissenyat per a dues tones de massa cosmètica, la resta, per una tona. Sota la tapa semicircular del reactor hi ha dos agitadors i un broquet especial: un homogeneïtzador. La crema acabada ha de ser completament homogènia, sense coàguls i grumolls, i cal un homogeneïtzador per aconseguir que la massa cosmètica tingui una consistència uniforme. Des del punt de vista de la física, una crema és una emulsió, és a dir, una solució de petites gotes de líquid en un altre líquid. - Hi ha dos tipus d’emulsions: “aigua a l’oli” i “oli a l’aigua”. Bàsicament, la majoria de les cremes són emulsions, però no totes les emulsions són cremes. Totes les cremes es basen en greixos i aigua. Una suspensió és una barreja en la qual un sòlid es dispersa en forma de partícules petites en un líquid. Però aquestes partícules no són capaces de penetrar a la pell. Per tant, si els cosmètics contenen partícules, el més probable és que sigui un matoll. Per barrejar fases immiscibles com l’oli i l’aigua, les cremes utilitzen emulsionants, motiu pel qual el procés d’ebullició de la crema s’anomena emulsionant. Al principi, mitjà i final d'aquest procés, un empleat del laboratori de proves durant la producció pren la massa de crema del reactor per analitzar-la. Ha de complir certs paràmetres en termes de densitat, viscositat, color, olor, acidesa i contingut de microorganismes. Les matèries primeres per cuinar la crema s’introdueixen al reactor a través d’una canonada. Alguns ingredients, per exemple, la cera, entren a la fàbrica de forma sòlida, de manera que es fon fonamentalment en una unitat especial anomenada "secció de fusió de matèries primeres grasses sòlides". El procés de cocció, segons la composició, dura fins a diverses hores. Quan s’acaba l’emulsificació, la massa acabada es bomba a contenidors per emmagatzemar-los temporalment i, des d’aquí, a través de canonades, fins a la botiga de tubs. Allà la crema s’envasa en tubs i baixem a la botiga de tubs, passant la producció de sabó. La botiga de farciment de sabó té exactament el que es pot imaginar: una habitació àmplia amb diversos transportadors, al llarg de la qual les barres blanques suren en infinites files fins al lloc d’embalatge. La botiga té una olor característica de sabó, que s’obté a partir d’una barreja d’aromes de tres dotzenes de noms: des de “Especial” fins a “Bany rus”. Com posar-la en un tub "Svoboda" envasa crema en tubs de dos tipus: plàstic i alumini, que produeix independentment tant per a ell com per a altres clients. Així, per exemple, en tubs de la fàbrica Svoboda es produeix l’ungüent de Vishnevsky, un remei popular a l’URSS per al tractament de ferides i altres lesions cutànies. Fer un tub de plàstic és molt senzill. El plàstic es carrega en un aparell especial, es treu una cinta llarga que es doblega en un tub i es talla en segments separats. Per fer-ho, s'apliquen marques especials a la cinta de plàstic a intervals regulars: vermell, negre o verd. Hi ha un mite urbà segons el qual aquestes marques tenen un significat secret. Presumptament, una marca negra significa que la pasta de dents o la crema consisteix completament en components sintètics, i la verda significa que la composició és completament natural. De fet, explica l’empleat de la fàbrica, aquestes marques són necessàries exclusivament per a la màquina, que determina per elles on tallar el tub de plàstic en segments per a tubs. La fotocèl·lula instal·lada no distingeix en absolut els colors; totes aquestes marques de colors tenen tons grisos. Per tant, la marca pot ser de qualsevol color, però, per regla general, s’extreu del disseny de l’embalatge: els tubs d’alumini se sotmeten a processos addicionals: s’envernissen des de l’interior i s’escalfen al forn a 480 graus centígrads. Es cou el vernís i s’obté una pel·lícula de polímer brillant, que protegeix la crema del contacte amb el metall. Tot i que l’alumini és un metall inert i és extremadament reticent a entrar en un enllaç químic, els fabricants continuen fent-ho: estan reassegurats. Després del processament intern, el tub es cobreix amb esmalt blanc a la part superior, s’hi aplica un patró a sobre i el tub està llest. La crema s’embala en tubs de diferents materials per una raó. Si la crema conté més del 50% de greixos naturals, es col·loca en un tub d'alumini. Els greixos s’oxiden bé pel contacte amb l’oxigen, de manera que, com menys aire hi ha a l’envàs, millor: el tub metàl·lic no s’expandeix després de prémer, cosa que significa que no hi ha espai per a l’aire. Els tubs acabats tenen un extrem no tancat. es formen i s’envien a l’envàs del departament, on la massa de la crema passa per les canonades. Disposar la crema sobre tubs de plàstic i alumini té les seves pròpies subtileses. El plàstic manté bé la seva forma, de manera que els tubs de plàstic es col·loquen simplement en lots en un recipient transparent especial, d’on van a omplir-los de crema. Davant dels nostres ulls, un treballador del transportador agafa una caixa amb tubs ben embalats en posició vertical i els aboca immediatament en un recipient transparent, on ja s’acaba el lot anterior. Des del contenidor s’envien els tubs per omplir-los de crema. Això no funcionarà amb els tubs d'alumini: són suaus, són fàcils d'arrugar, de manera que l'operador transfereix els tubs d'alumini al receptor de tubs manualment i un per un. Si el tub està arrugat o simplement ha caigut al terra, es rebutja i es col·loca en una caixa especial. El tub s’omple de la part posterior de la tapa i es segella aquest extrem, si és de plàstic, o simplement es fixa, si és d'alumini. La màquina posa una data de caducitat i un número de lot a l’etiqueta. Com que l’alumini s’arruga fàcilment, també s’embala en caixes de cartró per vendre. Per als escolars amb professors, l’excursió finalitza: van a la sortida, lliuren les gorres al guarda-roba, llancen les fundes de les sabates i es fan selfies. I vaig al centre científic de la fàbrica per saber de què està fet tot el que acabem de veure. En què consisteix La composició de la crema és bastant senzilla: es basa en aigua preparada barrejada amb diversos olis, principalment vegetals. olis: oliva, gira-sol, karité, de vegades animals (oli de visó), així com diversos extractes, per exemple, caviar, plàncton, xocolata, etc. En aquest cas, depèn dels components la funció que farà la crema: hidratant o nutritiu. La hidratació és útil per a qualsevol pell. Segons Elena Khlystova, investigadora del 2n Departament de Dermatovenerologia del Centre Científic i Pràctic Científic de Moscou per a la Dermatovenereologia i la Cosmetologia del Departament de Salut de Moscou, aquesta funció a la crema la realitzen els greixos (olis, lanolina, esqualà, urea, ceres, glicerina) i àcid hialurònic de baix pes molecular, que s’uneix i reté les molècules d’aigua sobre si mateixes. - Els components hidratants, en primer lloc, ajuden a restaurar la barrera de la pell, fixant les cèl·lules epidèrmiques i prevenint la pèrdua transepidèrmica d’humitat a la pell. Khlystova, però la nutrició és necessària sobretot per a la pell envellida. El fet és que conserva la seva elasticitat gràcies a la proteïna del col·lagen. Té una estructura fibril·lar i és similar a una molla. Gràcies a ell, la pell es manté elàstica. Però amb l’edat, a causa dels canvis en l’equilibri hormonal i els trastorns metabòlics, la producció de col·lagen a la pell s’alenteix. Per tant, les cremes nutritives, per regla general, no estan destinades a nodrir la pell directament, sinó només a estimular-ne els processos metabòlics, "empenyent-la" a produir col·lagen addicional. Aquestes substàncies estimulants inclouen, per exemple, les vitamines A, E i C. En particular, és en presència de vitamina C (àcid ascòrbic) on es produeix la síntesi natural de col·lagen a la pell. Els àcids de la fruita en la composició de la crema ajuden a fer front a la pell, suavitzen la pell, alleugen la inflamació i tenen un lleuger efecte pelat, explica Elena Khlystova. glicerina i les seves mescles) de substàncies medicinals a partir de materials vegetals. El seu efecte es basa en l’acció de les substàncies que contenen. - Per exemple, els extractes de plantes contenen isoflavones naturals que estimulen l’activitat metabòlica i les proteïnes estructurals de la pell, com ara el col·lagen, l’elastina i la queratina, - diu Khlystova, - a causa de les quals es redueix la profunditat de les arrugues, l’elasticitat i la fermesa de la pell augmenta, - en la llavor de raïm i la polpa conté moltes substàncies actives - polifenols, que tenen una capacitat única per prevenir la formació de radicals lliures al cos (la principal causa de l’envelliment precoç de la pell i el càncer). En aquest cas, el principal que cal recordar quan s’utilitza la crema és que és agradable per als bacteris ni més ni menys que per a la pell. Per tant, s’ha de minimitzar el contacte de la crema amb l’aire i les mans. Les cremes en conserva tenen un aspecte més estètic que un tub d’alumini arrugat, però cal pujar a la llauna amb el dit, i això és un motiu addicional per portar gèrmens. - Alguns fabricants també fixen una espàtula a la llauna, però encara necessita per emmagatzemar en algun lloc després del seu ús i esbandir-se regularment - diu Elena, - en qualsevol cas, les cremes no es poden guardar durant molt de temps. Normalment, la vida útil no supera els sis mesos, a continuació s’acumulen toxines, infeccions per fongs i altres coses desagradables a la crema. Molts tenen por dels conservants dels cosmètics, però, segons Elena, és absolutament impossible prescindir-ne. Els conservants, però, són diferents. La fàbrica Svoboda utilitza conservants populars de la classe dels èsters - parabens. Els científics estan d'acord que els parabens són inofensius per a la salut humana, hipoal·lergògens i que no comporten efectes negatius sobre la salut. Tot i que hi ha diversos estudis que han demostrat que es troben grans quantitats de parabens en tumors cancerosos en càncer de mama, els científics no han estat capaços de trobar proves fiables d’una relació causal entre parabens i càncer. - Es permeten parabens basats en dades de seguretat provades. És un dels pocs components que s’ha estudiat i aprovat àmpliament a la indústria alimentària i farmacèutica; dècades d’investigacions clíniques han confirmat que és un dels conservants d’ampli espectre que inhibeix tant els bacteris com els fongs. Molts bombolles al seu voltant s’associen a les guerres de màrqueting dels productors de matèries primeres i productes acabats, - diu Veronika Smagina, cap del departament de tecnologia de productes químics-farmacèutics i cosmètics dels mitjans químics-farmacèutics i cosmètics russos. Mendeleiev. Si l’envàs de cosmètics diu "lliure de parabens", això no vol dir que no hi hagi conservants, en cas contrari la crema no es podrà emmagatzemar durant uns quants dies. Altres conservants també s’utilitzen a la fàbrica de Svoboda, per exemple, el fenoxietanol. "És un conservant suau, té una concentració de treball més alta i menys espectre d'acció", diu Smagina, però el bronopol (2-bromo-2-nitropropane-1,3-diol), que també s'afegeix a la composició d'alguns les cremes, segons l’especialista en opinió, el conservant és més "pesat" pel contingut de brom. L'ús de Bronopol està prohibit, per exemple, al Canadà. Una altra paraula que fa por a l’embalatge tant de la crema com de les galetes és emulsionant. Però tampoc no li passa res. La crema està feta d’oli i aigua, però com que les molècules d’aigua són polars, però els olis no, no es poden combinar. L’aigua i l’oli barrejats se separaran ràpidament, per tant se’ls afegeix un emulsionant per obtenir una emulsió estable. L’emulsionant més comú és la lanolina, es prepara a partir de llana d’ovella premsada en fred. - Tot i que és un emulsionant d’origen natural, no és tan bo per a la pell - diu Elena Rodina - la lanolina té algun efecte comedogènic., és a dir, obstrueix els porus i pot provocar punts negres si la pell no es neteja correctament. Per tant, l'associació "Svoboda" utilitza principalment estearat de poligliceril-2 PEG-4, un emulsionant sintètic comú obtingut de glicerina. És completament inofensiu, cosa que confirma Veronika Smagina. Malauradament, algunes altres substàncies produïdes a la fàbrica també es consideren comedogèniques: el palmitat d’isopropil i el miristat d’isopropil. "Aquests ingredients obsolets s'estan eliminant", diu Smagina. Per reduir els efectes secundaris dels cosmètics, heu de netejar correctament la pell al final del dia i rentar-vos la cara correctament. És cert, des del punt de vista de la cosmetologia, no amb les mans, sinó amb una esponja especial i no amb aigua de l’aixeta, sinó amb aigua filtrada o bullida acuradament, que s’emmagatzema millor en un recipient especial. consumidor urbà de tot allò "natural" i natural ha provocat una moda cosmètica natural i orgànica. Això és cosmètics. que conté ingredients d'origen natural, principalment vegetal, i amb conservants homologats per a cosmètics naturals "verds". Hi ha moltes associacions de fabricants d’aquest tipus de cosmètics al món, així com bases de dades on podeu comprovar si la crema del vostre prestatge compleix els estàndards “naturals” o “orgànics”. - Ara la base dels cosmètics són els olis naturals. Segons Elena Andreeva, cap del laboratori de cosmètics de l’associació Svoboda, els components sintètics es mantenen però superen els controls de seguretat més estrictes, pel que fa als cosmètics orgànics, principalment. Si la crema té l'etiqueta "orgànica", vol dir que els ingredients per a la seva producció es van cultivar, per exemple, als camps sense pesticides ni fertilitzants, i que hi ha d'haver un cert percentatge de matèries primeres naturals a la composició. La fàbrica té un conjunt centre científic on s’estan desenvolupant nous tipus i varietats de cosmètics, i, segons Elena, els seus especialistes noten certes tendències en determinats ingredients de les cremes, per exemple, l’oli d’arç cervell marí. Es fa servir en cosmetologia des de fa probablement cent anys, però de sobte fa dos anys va agafar la màxima popularitat a tot el món. Després va venir la moda de la mantega de xocolata i cacau. Molts ingredients provenen de la indústria alimentària, diu Andreeva, i també hi ha ingredients especials, com ara l’extracte de caviar (varietats de peix generalment rares i costoses). - Les molècules que contenen són petites i penetren fàcilment a la pell, a més, el caviar és nutritiu, cosa que també és bona. Però el caviar no n’hi ha prou i és car d’aconseguir-lo, per tant la crema és cara - diu Elena Rodina. Segons Elena Khlystova, els productes a base de caviar de salmó contenen aminoàcids, àcids grassos omega-3, àcids grassos omega-6, vitamines i oligoelements que serveixen de base per a la producció de col·lagen i tenen un marcat efecte antioxidant sobre les cèl·lules. La pell necessita menys, utilitzant qualsevol crema, fins i tot la més cara, heu d’entendre que no crearà cap miracle amb la pell. La crema només és activa a la capa superior de la pell: l’epidermis, mentre que les arrugues, per exemple, es formen a la capa mitjana, la dermis. Els cosmètics poden nodrir la pell i ajudar-la a retenir la humitat. Cap crema és capaç d’afrontar els processos naturals d’envelliment, tret que la dissimuli parcialment durant un temps.